Sono Daniel dell'Hotel Ristorante Le Lanterne e nel mio ristorante mi occupo principalmente della pizzeria. Prima di incontrare Universo Bianco utilizzavo farine di molini locali. Da quando ho incontrato Michele, la mia tecnica è migliorata molto perché mi ha dato l'opportunità di conoscere persone che mi hanno insegnato, oltre alle tecniche, come utilizzare al meglio le farine. Grazie a Universo Bianco la mia gamma di prodotti è cresciuta molto: ho cominciato a fare le pizze in pala, i panettoni, la croissanteria e la pasta fresca.
Pizzaioli e imprenditori, ora avranno tempo libero ed “energia mentale” da dedicare allo sviluppo della tua attività.
Ed anche in questo, i corsi di VITA Academy ti saranno di grande aiuto.
