Il nostro obiettivo è aiutare pizzaioli, pastifici e panificatori ad aumentare gli incassi e i margini di profitto, svolgendo per conto loro la parte di Ricerca & Sviluppo sulle farine e sulle lavorazioni.
Senza rischio di invenduto, senza l’incertezza di un impasto nuovo da sottoporre ai tuoi clienti, senza il rischio di cattive recensioni. Tutte queste preoccupazioni sono un ricordo del passato.
Noi proviamo le farine, gli impasti, le lievitazioni, gli ingredienti… E dopo aver selezionato i prodotti migliori, ti insegnamo come trasformarli in profitto per il tuo locale, come distinguerti dagli altri, come far innamorare i tuoi clienti e trasformarli in autentici fan.
Semplice: perché conviene.
Puoi concentrarti sul tuo locale e i tuoi clienti, mentre i nostri esperti fanno tutto il “lavoro duro” per te.
Test su miscele di farine, sperimentazioni di lievitazione e cottura... Tu non sprechi né materiali, né soldi, né tempo, ma ottieni direttamente le migliori scoperte dei nostri tecnici.
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Universo Bianco lavora in stretta sinergia con VITA Academy, una vera e propria accademia che ti aiuta ad accrescere le tue competenze e ad affermarti come professionista.
